Pomodoro cuore di bue del contadino

Pomodoro cuore di bue del contadino

Vi abbiamo già parlato dei nostri contadini, di come rispettano la terra e quanto produce, di come i loro prodotti sono coltivati in maniera completamente naturale, senza nessun concime e senza nessun trattamento.

Ebbene stanno raccogliendo per noi del bellissimo pomodoro cuore di bue, dal sapore dolce e delicato, polposo ma saldo e con la buccia non dura.  Indicato per insalate, ma anche fritto, nella caprese, spadellato per condire la pasta, tagliato a cubetti con mais, tonno, mozzarelline e basilico fresco per preparare pasta o riso freddi.

Si adatta a tante preparazioni ma è il migliore da fare gratinato! Sappiamo che in questo periodo accedere il forno non è affatto piacevole e proprio per questo vi suggeriamo in alternativa la preparazione con una padella antiaderente, basta scaldarla bene e senza aggiungere olio adagiarvi sopra le fette di pomodoro impanate, rigirarle e in 5 minuti sono pronte!!! 

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