LAMPONI
Assieme agli altri frutti di bosco ci riportano alle passeggiate estive in montagna “a caccia di piccoli frutti” per una fresca merenda.
I lamponi si possono gustare in macedonie, ma sono ottimi come succo, magari in abbinamento di qualche frutto più dolce.
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Assieme agli altri frutti di bosco ci riportano alle passeggiate estive in montagna “a caccia di piccoli frutti” per una fresca merenda.
I lamponi si possono gustare in macedonie, ma sono ottimi come succo, magari in abbinamento di qualche frutto più dolce.
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Informazioni nutrizionali
Sono fonte di vitamine del gruppo B, A e C. Contengono sali minerali quali potassio, ferro, sodio, fosforo, calcio , zinco e sono ricchi di fibre. Contengono un antiossidante particolare denominato ellagitannino che è in grado di liberare un elevata quantità di acido ellagico in grado di proteggere dalle malattie cardiovascolari e tumori.
Consigli utili
Bere un succo di lampone prima dei pasti favorisce la digestione e a la riduzione del peso corporeo.
Provenienza
Italia
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