MELE STARK TRENTINO ALTO ADIGE

Informazioni nutrizionali

Aiutano la memoria, ringiovaniscono la pelle e aiutano a dimagrire. La loro pianta è antica; se ne ha testimonianza già all'età della pietra, e oggi in commercio ne esistono più di 1000 varietà. Conttengono circa l'85% di acqua ed è per questo che sono adatte per le diete dimagranti. Forniscono zuccheri quindi energia, fra cui la pectina che riduce i livelli di colesterolo nel sangue. Sono ricche di sali minerali fra cui potassio, zolfo, fosforo, calcio e magnesio. Sono indicate in caso di gastroenterite e calcoli biliari in quanto non favoriscono le fermentazioni intestinali. In cucina il loro uso è versatile crudo, cotto, dolce o salato.

Consigli utili

Oltre che per la preparazione di piatti si possono utilizzare anche per la bellezza della pelle del viso. Per attenuare le rughe si ottime una maschera con pezzetti di mela cotta nel latte. Per le pelli secche utile una maschera di mela grattugiata e yogurt.

Provenienza

Italia