PORRE BIO

Informazioni nutrizionali

Hanno un sapore più delicato e dolce rispetto alla cipolla classica. Sono ricche di acqua sali minerali fra cui ferro, magnesio, calcio e potassio. Troviamo presenti anche le vitamine A, C e K. Sono considerate anche un ottimo anticancro.Tutte le proprietà sono conservate al meglio se si consumano a crudo in insalate o pinzimonio.

Consigli utili

Una ottima ricetta che ha il vantaggio di favorire il sonno è la crema di porre e patate novelle, magari arricchita con qualche scaldatello alla cipolla. Proprio per il loro gusto delicato si possono sostituire alla cipolla nei soffritti.

Provenienza

Italia